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Espárrago Blanco de Navarra
Variedad que produce frutos gruesos, de cabeza blanca cuando están aporcados y compacta de muy buena calidad, con la punta a veces ligeramente rosada. Variedad muy prolífica.El espárrago es una planta ortiva herbácea y perenne, originaria de Asia, probablemente de la Mesopotamia. El espárrago fue conocido ya desde el antiguo Egipto y justo de Egipto se habría difundido en la cuenca del Mediterráneo y en Asia Menor apróximadamente hace 2000 años.Sembrar en febrero-marzo.Siembra: Se establece en semillero de febrero a marzo. Trasplante: Al cabo de 1 año, puestos los rizomas en caballones o surcos separados 150 cm y entre sí 40-45 cm. El cultivo puede llegar a durar más de 10 años, empezando a producir dos años después del trasplante.
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