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El Perejil es una planta bianual que el primer año forma una roseta de hojas y el segundo el tallo floral, con flores poco vistosas, amarillas.Es originaria del oeste europeo ya se utilizaba como condimento en las antiguas civilizaciones griega y romana.Siembra directa: de febrero a septiembre en clima mediterráneo; de abril a agosto en clima continental.1. Tierra y fertilización:Agradece tierra fértiles y niveles medios de abonado. 2. Siembra:Debido a su lenta germinación, es mejor la siembra en semillero. Se aconseja hacer una maceración de 24 horas previa a la siembra. 3. Trasplante:Si la siembra se ha hecho en semillero, esperar a que las plantitas crezcan (medida ideal: 5 hojas) y trasplantar al terreno definitivo.
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