COL

El Kale es lo que en España llamamos col rizada. Se ha puesto de moda en EE.UU. por su bajo aporte calórico y su alto contenido en hierro y calcio. Ideal como ingrediente principal en zumos de verduras. La coliflor deriva de Brassica oleracea del Mediterráneo oriental. En la época romana se encontró en la Península Italiana, des de donde se extendió por todo el Mediterráneo. En el siglo XIX se extendió por todo el mundo a partir de las colonias.Siembra en semillero: agosto - octubre.1. Tierra y fertilización:Se aconseja cultivar las coliflores en tierras sueltas y bien abonadas, ya que es una planta muy exigente en nutrientes. 2. Siembra:En semillero sombreado. 3.Trasplante:Podemos trasplantar las coliflores cuando las plantitas tengan 3-4 hojas, seleccionando las más sanas sin signos de debilidad. 4. Consejos:Tras el transplante, aportar compost y un acolchado de paja. No plantar coliflores en la misma parcela antes de 4 años.