En Castilla-La Mancha, y especialmente en la provincia de Toledo, el mes de octubre marca el inicio de la sementera del cereal, una de las labores agrícolas más importantes del año. Esta época simboliza el comienzo del nuevo ciclo productivo, cuando los agricultores preparan sus tierras para trigo, cebada, avena o centeno, dependiendo del tipo de suelo y las previsiones de lluvia.
La sementera o siembra de otoño no solo mantiene viva una tradición centenaria, sino que también se adapta a las exigencias actuales de agricultura sostenible y de precisión, buscando optimizar rendimientos y proteger los recursos naturales.
¿Cuándo se siembra el cereal en Castilla-La Mancha?
La ventana óptima de siembra varía ligeramente según la comarca y las condiciones climáticas del año. En general:
Trigo blando y duro: del 15 de octubre al 15 de noviembre
Cebada: del 1 al 30 de noviembre
Avena y centeno: del 1 al 15 de diciembre, en zonas frías o de montaña
En años secos, muchos agricultores prefieren esperar a las primeras lluvias otoñales para garantizar la nascencia. En suelos arcillosos o muy compactos, conviene evitar sembrar en exceso de humedad.
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